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Italienisches Omelette

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Zubereitungszeit: 15 Minuten

Portionen: 1

Zutaten

1 Sachet PowerSlim Omlette mit Kräutern

100 g Champignons, fein geschnitten

1 Tomate, gewürfelt

0.5 Zwiebeln, fein gehackt

2 Hände voll Rucola

2 EL Olivenöl

1 EL Essig

2 TL Oregano

Nährwerte

251 Kalorien

4.8 Gramm Kohlenhydrate

14.5 Gramm Fett

23.2 Gramm Protein

Zubereitung

90-100 ml Wasser in den PowerSlim-Shaker geben und mit dem Kräuter-Omelette und 1 TL Oregano vermengen. Erhitze 1 EL Olivenöl in einer Pfanne und brate die fein gehackten Zwiebeln für ca. 1 Minute an. Anschließend die Champignons hinzugeben und für weitere 3 Minuten anbraten, aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen. Backe das Omelette auf einer Seite für etwa 30 Sekunden in der gleichen Pfanne. Kurz bevor du das Omelette wendest, füge die Pilze und die Zwiebeln wieder hinzu. Anschließend für etwa 30 Sekunden weiter backen. Die Tomatenwürfel mit dem Rucola vermengen. Mache aus dem restlichen Olivenöl und dem Essig ein Dressing und gib es über die Tomaten und den Rucola. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Serviere das Omelette gemeinsam mit dem Tomaten-Rucola-Salat auf einem Teller und garniere das Ganze mit etwas Oregano.

Tipp: Für noch mehr Würze, schmecke zusätzlich mit rotem Pfeffer ab.

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