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Penne alla Puttanesca

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Zubereitungszeit: 25 Minuten
Portionen: 1

Zutaten

1 Beutel PowerSlim Penne
2 Tomaten, geschält und gewürfelt
¼ Zwiebel, gehackt
1 Knoblauchzehe, zerkleinert
10 schwarze Oliven, in Scheiben geschnitten
4 Sardellen (Konserve)
1 EL Kapern, abgetropft
1 EL Olivenöl
1 TL Oregano
1 Prise Chili
Pfeffer
Salz

Nährwerte

243 Kalorien
11,7 g Kohlenhydrate
12,1 g Fett
20,8 g Eiweiß

Zubereitung

Koche die Penne nach Packungsanleitung in reichlich Wasser. Das Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Zwiebel, Knoblauch, Sardellen, Chili und Kapern hinzufügen. Alles ca. 5 Minuten braten, bis die Zwiebel glasig ist. Dann die Tomaten, Oliven und den Oregano in die Pfanne dazugeben und gut verrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen. 15 Minuten köcheln lassen, bis die Sauce eingedickt ist. Die Penne abtropfen lassen, auf einem Teller anrichten, Sauce darüber geben und genießen.

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