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Ravioli

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Zubereitungszeit: 35 Minuten
Portionen: 4

Zutaten

8 PS Lasagneblätter
300 ml PS Kräuterbouillon
1200 g Waldpilze
300 ml Milch 1,5%
3 Schalotten
3 Knoblauchzehen
3 EL Olivenöl
Frische Petersilie
Pfeffer
Salz

Nährwerte

217 Kalorien
10,5 g Kohlenhydrate
11,9 g Fett
16,5 g Eiweiß

Zubereitung

In einem Kochtopf Wasser zum Kochen bringen. Die Lasagneblätter für 8 Minuten kochen, bis sie weich sind. Die Pilze putzen, klein schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen. 2 EL Olivenöl in einem Wok erhitzen. Zwiebel und Knoblauch darin dünsten, die Pilze dazugeben und alles für 5-10 Minuten anbraten. Mit Milch und Brühe ablöschen und einkochen lassen, mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Anrichten: Lege ein Lasagneblatt in einen Teller. Verteile darauf die Waldpilze möglichst ohne Soße und lege ein zweites Blatt darüber. Anschließend mit Soße übergießen und mit Petersilie garnieren.

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