Phase 2C

Ei-Spinat-Muffins

Zubereitungszeit 30 Minuten Anzahl der Personen: 2
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Zubereitung

Den Backofen auf 180 °C vorheizen. Die Muffinform mit Olivenöl einfetten. Etwas geriebenen Käse auf dem Boden der Form verteilen. Den Spinat und die Tomaten über den Käse geben. Die Eier mit einem Schuss Sahne verquirlen und mit Salz und Pfeffer würzen. Die Ei-Mischung in die Muffinform geben so, dass jede Form zu etwa drei Vierteln gefüllt ist. Muffins 20 Minuten im vorgeheizten Backofen backen. Isst du die Muffins zum Mittagessen? Dann serviere sie mit extra Gemüse oder einem Rohkostsalat.
  • Zutaten:
  • 4 Eier
  • Eine Handvoll Spinat, fein gehackt
  • 4 geviertelte Kirschtomaten
  • Etwas Sahne oder Milch
  • Eine Handvoll geriebener Käse
  • 1 Esslöffel Olivenöl
  • Pfeffer und Salz
  • Extra: Muffinform
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Preparation time 30
Amount of persons 2
Ingredients 4 Eier
Eine Handvoll Spinat, fein gehackt
4 geviertelte Kirschtomaten
Etwas Sahne oder Milch
Eine Handvoll geriebener Käse
1 Esslöffel Olivenöl
Pfeffer und Salz

Extra: Muffinform
Preparation Den Backofen auf 180 °C vorheizen. Die Muffinform mit Olivenöl einfetten. Etwas geriebenen Käse auf dem Boden der Form verteilen. Den Spinat und die Tomaten über den Käse geben. Die Eier mit einem Schuss Sahne verquirlen und mit Salz und Pfeffer würzen. Die Ei-Mischung in die Muffinform geben so, dass jede Form zu etwa drei Vierteln gefüllt ist. Muffins 20 Minuten im vorgeheizten Backofen backen. Isst du die Muffins zum Mittagessen? Dann serviere sie mit extra Gemüse oder einem Rohkostsalat.
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Type of Dish Vegetarisch
Type of Kitchen Traditionelle
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Phase 2C
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