Phase 3

Kohlenhydratarme Lebkuchenkekse

Zubereitungszeit 75 Minuten Anzahl der Personen: 6
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Zubereitung

Den Backofen auf 150 °C vorheizen. Alle trockenen Zutaten in eine Schüssel geben und verrühren. Die Butter in einer Pfanne bei schwacher Hitze schmelzen. Den Herd ausschalten und das Eigelb und die Milch zur Butter geben und gut vermischen. Dann die Buttermischung zu den trockenen Zutaten geben und kneten, bis ein Teig entstanden ist. Den Teig abdecken und für eine halbe Stunde in den Kühlschrank stellen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Aus dem Teig kleine Kugeln rollen und diese etwas auf das Backblech drücken. Dabei darauf achten, dass die Kugeln nicht zu dicht beieinander liegen, da sie noch aufgehen. Das Backblech für 30 Minuten in den Ofen schieben. Herausnehmen, abkühlen lassen und genießen.
  • Zutaten:
  • 50 g Butter
  • 125 g Vollkornmehl
  • 1 TL flüssiges Stevia
  • 1 TL Backpulver
  • 2 TL Lebkuchengewürz
  • Eine Prise Salz
  • 1 Eigelb
  • 2 EL fettarme Milch
Nährwerte
Energie
Kcal 139 Kcal
Fette 7,7 g
Kohlenhydrate 13,3 g
Eisweiß 2,9 g
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Preparation time 75
Amount of persons 6
Ingredients 50 g Butter
125 g Vollkornmehl
1 TL flüssiges Stevia
1 TL Backpulver
2 TL Lebkuchengewürz
Eine Prise Salz
1 Eigelb
2 EL fettarme Milch
Preparation Den Backofen auf 150 °C vorheizen. Alle trockenen Zutaten in eine Schüssel geben und verrühren. Die Butter in einer Pfanne bei schwacher Hitze schmelzen. Den Herd ausschalten und das Eigelb und die Milch zur Butter geben und gut vermischen. Dann die Buttermischung zu den trockenen Zutaten geben und kneten, bis ein Teig entstanden ist. Den Teig abdecken und für eine halbe Stunde in den Kühlschrank stellen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Aus dem Teig kleine Kugeln rollen und diese etwas auf das Backblech drücken. Dabei darauf achten, dass die Kugeln nicht zu dicht beieinander liegen, da sie noch aufgehen. Das Backblech für 30 Minuten in den Ofen schieben. Herausnehmen, abkühlen lassen und genießen.
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Type of Dish Vegetarisch
Type of Kitchen Traditionelle
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Static block Catalog Events Lister
Phase 3
Based on (g) 100
Energy kcal 139
Fat 7.700000
Carbohydrate 13.300000
Proteins 2.900000
Based on in ml Nein

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