Phase 2C

Kürbissalat mit Feta-Käse und Walnüssen

Zubereitungszeit 50 Minuten Anzahl der Personen: 1
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Zubereitung

Den Backofen auf 220 °C vorheizen. Den Kürbis auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech verteilen. Mit Olivenöl beträufeln und mit Salz und Pfeffer würzen. Gut mischen, damit das Öl gleichmäßig verteilt ist und auf der mittleren Schiene im Ofen für etwa 30-40 Minuten backen. Der Kürbis ist gar, wenn er weich ist und ein wenig Farbe annimmt. Anschließend abkühlen lassen. In der Zwischenzeit die Walnüsse kurz in einer Pfanne rösten. Den Kürbis mit dem Mangold auf einem Teller verteilen, die Walnüsse und den Fetakäse darüber bröseln.
  • Zutaten:
  • 90 g leichter Fetakäse
  • 200 g gewürfelter Kürbis
  • Große Handvoll Mangold
  • 5 Walnüsse
  • 1 Esslöffel Olivenöl
  • Pfeffer
  • Salz
Nährwerte
Energie
Kcal 376 Kcal
Fette 29,6 g
Kohlenhydrate 5,9 g
Eisweiß 19,7 g
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Preparation time 50
Amount of persons 1
Ingredients 90 g leichter Fetakäse
200 g gewürfelter Kürbis
Große Handvoll Mangold
5 Walnüsse
1 Esslöffel Olivenöl
Pfeffer
Salz
Preparation Den Backofen auf 220 °C vorheizen. Den Kürbis auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech verteilen. Mit Olivenöl beträufeln und mit Salz und Pfeffer würzen. Gut mischen, damit das Öl gleichmäßig verteilt ist und auf der mittleren Schiene im Ofen für etwa 30-40 Minuten backen. Der Kürbis ist gar, wenn er weich ist und ein wenig Farbe annimmt. Anschließend abkühlen lassen. In der Zwischenzeit die Walnüsse kurz in einer Pfanne rösten. Den Kürbis mit dem Mangold auf einem Teller verteilen, die Walnüsse und den Fetakäse darüber bröseln.
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Type of Dish Vegetarisch
Type of Kitchen Traditionelle
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Static block Catalog Events Lister
Phase 2C
Based on (g) 100
Energy kcal 376
Fat 29.600000
Carbohydrate 5.900000
Proteins 19.700000
Based on in ml Nein

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